tvOnenews.com – Dr. Zaidul Akbar menekankan bahwa camilan gorengan, terutama bakwan, merupakan bagian tak terpisahkan dari tradisi berbuka puasa bagi banyak orang Indonesia.
Dengan menyadari pentingnya budaya ini, Dr. Zaidul Akbar, yang dikenal sebagai advokat kesehatan sekaligus influencer kuliner, memutuskan untuk berbagi resep bakwan yang lebih sehat tanpa menggunakan tepung atau minyak kelapa sawit.
“Mari kita ubah kebiasaan menggunakan minyak dan tepung yang berlebihan. Saya ingin memperkenalkan resep baru,” ungkap Dr. Zaidul Akbar dalam sebuah segmen di saluran YouTube JSR Store.
Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat. “Meskipun hidangan ini mungkin tidak sepenuhnya bisa disebut bakwan, saya menyebutnya JSR bakwan karena bentuknya tetap mirip dengan versi klasik,” jelasnya.
Bahan-bahan untuk bakwan sehat menurut dr Zaidul Akbar: